Al realizar la dieta disociada a veces resulta difícil encontrar las recetas adecuadas, ya que al buscar en los libros de cocinas comunes se encuentran platos en los cuales se combinan los alimentos de forma distinta a como se debe hacer en la dieta disociada.
Las recetas de la dieta disociada deben ajustarse al régimen y no combinar los alimentos pertenecientes a distintos grupos alimenticios, tal como se explica en la tabla.
A continuación os presentamos una nueva receta.
Ingredientes para 1 persona:
- 2 huevos (puede utilizar tanto la yema como la clara)
- 25ml de leche
- ½ cebolla pequeña
- Sal y pimienta a gusto
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 tomate mediano
- 50gr de queso mozarela
- Albahaca a gusto, picada, si lo prefiere puede ser remplazada por orégano
Preparación:
En una pequeña fuente bate los huevos y mézclalos con la leche, la sal y la pimienta. Agregue las cebollas picadas y mezcle nuevamente.
En una sartén caliente el aceite de oliva, y luego agregue la masa de huevos recientemente preparada. A temperatura media, cocine la tortilla aprox. por 1 minuto. Luego agregue las hierbas frescas y el queso mozarela cortado den pedacitos. De vuelta la tortilla hasta que este cocida de forma pareja.
Segun mi tabla, el huevo y el queso no se pueden mezclar. La mozzarela no se considera queso?
Es una gran duda!!